7月29日，西安工業(yè)大學(xué)高有宏、高瑩老師帶領(lǐng)藝代“佳”農(nóng)實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們赴榆林市黃土地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司，在曹振黨總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，實(shí)踐隊(duì)對公司情況進(jìn)行深入了解。

西安工業(yè)大學(xué)藝代“佳”農(nóng)鄉(xiāng)村振興實(shí)踐隊(duì)

上午，在曹經(jīng)理的介紹下，實(shí)踐隊(duì)了解到關(guān)于榆林市黃土地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司的基本情況。公司創(chuàng)建于2013年，是一家以農(nóng)業(yè)種植，農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)、加工、銷售和農(nóng)業(yè)小微企業(yè)孵化為主要業(yè)務(wù)的民營企業(yè)。公司有雜糧種植基地5000畝，苦菜采集基地6萬多畝，主要生產(chǎn)雜糧、雜糧掛面、雜糧粉、手工掛面、風(fēng)味空心掛面、小米鍋巴、山野苦菜、苦菜茶等5個(gè)系列30多種產(chǎn)品。產(chǎn)品通過政府團(tuán)購以及線上線下銷往榆林周邊縣區(qū)、西安及江蘇等地。

曹總經(jīng)理介紹企業(yè)文化

下午，實(shí)踐隊(duì)深入觀摩公司廠房，對五谷雜糧包裝生產(chǎn)過程進(jìn)行參觀并親身體驗(yàn)制作方法。隨后隊(duì)員們進(jìn)入掛面廠房，工人向隊(duì)員們介紹手工空心掛面的制作工藝：空心手工掛面從原料加工到成品，需要經(jīng)過和面、醒面、搓條、上棍等18道工序，產(chǎn)自黃土高原的手工空心掛面由于氣候等多種原因形成獨(dú)特的氣孔，從而使掛面更加柔韌筋道，薄如蟬翼。制作過程中需添加少量的鹽，以便于保存?！包S土地糧倉”空心手工掛面承接佳縣手工掛面加工精制而成，細(xì)如發(fā)絲，清潔如玉，入口綿軟，回味悠長，一直是當(dāng)?shù)厝私哟H朋好友的上等佳肴，佳縣掛面有著“天下第一掛面”之稱，在2011年成功入圍陜西省“非遺”名錄。

觀摩空心掛面包裝流程

此次實(shí)地調(diào)研為實(shí)踐隊(duì)員們了解鄉(xiāng)村振興提供了較多啟示，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總目標(biāo)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。從企業(yè)為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┚蜆I(yè)崗位，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出優(yōu)化并對其進(jìn)行收購與二次包裝，使得農(nóng)產(chǎn)品對農(nóng)民價(jià)值最大化這一系列的舉措中，實(shí)踐隊(duì)切實(shí)感受到了產(chǎn)業(yè)振興對鄉(xiāng)村振興的幫助。實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是有基礎(chǔ)和條件的，是從解決我國社會主要矛盾出發(fā)的，是有鮮明目標(biāo)導(dǎo)向，是黨的使命決定的，也是為全球解決鄉(xiāng)村問題貢獻(xiàn)中國智慧和中國方案。要科學(xué)規(guī)劃、注重質(zhì)量、從容建設(shè)，增強(qiáng)規(guī)劃的前瞻性、約束性、指導(dǎo)性、操作性。（郭瑤楠 孫清清）