來源：【云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳】

云南擁有全國最豐富的水果種質(zhì)資源，是世界水果行業(yè)公認(rèn)的“果業(yè)天堂”，133種果品在這里安家。一位業(yè)內(nèi)知名人士曾給予云南水果極高的評價(jià)：全國水果有兩個(gè)產(chǎn)區(qū)，一個(gè)是“云南產(chǎn)區(qū)”，一個(gè)是其他產(chǎn)區(qū)。

高原獨(dú)特的立體氣候，賦予了云南水果與生俱來的發(fā)展優(yōu)勢，以蘋果、梨為代表的溫帶水果，以柑橘、葡萄為代表的亞熱帶水果，以芒果、香蕉為代表的熱帶水果，讓云南實(shí)現(xiàn)了月月有鮮果，周周有甜美。

不少在云南種植水果的人都有一個(gè)普遍的認(rèn)識(shí)——云南什么水果都可以種，什么水果都可以種到最好。也正是基于此，云南成為全國水果種植面積增長最快的地區(qū)之一。如今，云南省水果面積已達(dá)到1150.5萬畝，產(chǎn)量1200余萬噸。藍(lán)莓、陽光玫瑰葡萄、冰糖橙、牛油果、軟籽石榴等更是異軍突起，成為全國中高端果品的代表。不僅如此，許多水果還走出國門，擺上了外國人的“果盤子”。

在這背后，凝聚的是云南水果人為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的滴滴心血，蹚出的是一條水果“云南產(chǎn)區(qū)”的崛起之路。

用優(yōu)秀的品質(zhì)去征服市場

每年1-6月，紅河哈尼族彝族自治州建水縣、大理白族自治州賓川縣、楚雄彝族自治州元謀縣的早熟葡萄開始上市，11-12月，這里的晚熟葡萄又可彌補(bǔ)國內(nèi)絕大多數(shù)產(chǎn)區(qū)上市空檔期；

每年11月，褚橙開始上市。這顆來自新平彝族傣族自治縣山嶺間的橙子，不知“征服”了多少消費(fèi)者的味蕾；

每年12月至來年5月，西雙版納傣族自治州、紅河州等地的藍(lán)莓供不應(yīng)求，不僅填補(bǔ)國內(nèi)藍(lán)莓上市的空檔期，還填補(bǔ)全球藍(lán)莓供應(yīng)空檔期；

……

從供應(yīng)周期到品質(zhì)優(yōu)選，造就了“云南產(chǎn)區(qū)”越來越多品質(zhì)卓越的水果。

云南是全球藍(lán)莓最適宜產(chǎn)區(qū)之一。自從國際漿果巨頭怡顆莓、佳沃等入駐云南后，便帶來最新的藍(lán)莓品種和先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)，也帶動(dòng)云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。如今，云南產(chǎn)藍(lán)莓市場售價(jià)已明顯高于進(jìn)口藍(lán)莓價(jià)格。

百果園集團(tuán)云南區(qū)總經(jīng)理馬學(xué)沛說，品質(zhì)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提。云南水果產(chǎn)業(yè)認(rèn)真考慮消費(fèi)者的終極需求，以一定的標(biāo)準(zhǔn)打造水果行業(yè)的品牌，有效實(shí)現(xiàn)渠道品牌與品類品牌的結(jié)合，最終實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同建立生態(tài)圈，真正滿足了消費(fèi)者“又好又省”的消費(fèi)需求。

經(jīng)過不懈努力，目前，云南已建立了數(shù)十個(gè)水果生產(chǎn)基地縣，水果良種化率大幅度提高，以藍(lán)莓、草莓、樹莓為代表的小漿果類一舉扭轉(zhuǎn)高檔水果靠進(jìn)口的局面，以賓川葡萄、新平褚橙、蒙自石榴等為代表的水果已成為全國中高端果品的代表。

中國果品流通協(xié)會(huì)會(huì)長魯芳校認(rèn)為，品質(zhì)決定一切。云南的果品具有“早、多、新、優(yōu)”的特點(diǎn)，又加之云南當(dāng)?shù)貎?yōu)越的氣候自然條件，決定了水果作為云南農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

搭上“一帶一路”的快車

中老鐵路北起中國昆明，南抵老撾萬象，全長1035公里。中老鐵路沿線老撾、泰國、越南等東南亞國家盛產(chǎn)熱帶水果，榴蓮、香蕉等朝發(fā)夕至，進(jìn)入云南再轉(zhuǎn)入國內(nèi)各地市場。同時(shí)，云南出產(chǎn)的溫帶水果也借助中老鐵路，快速出口國外市場。

據(jù)了解，作為中老鐵路的重要樞紐——磨憨鐵路口岸，2021年監(jiān)管驗(yàn)放出口到泰國的水果就達(dá)15萬噸，貨值20億元人民幣，位居云南口岸之首。2022年11月，磨憨鐵路口岸水果相關(guān)監(jiān)管場地通過驗(yàn)收并投入使用，可實(shí)現(xiàn)進(jìn)出境水果全程鐵路運(yùn)輸，通關(guān)時(shí)間大幅壓縮。

一條鐵路，連接了產(chǎn)地的自然滋養(yǎng)和消費(fèi)的品質(zhì)享受，云南水果應(yīng)當(dāng)讓世界共享；一條鐵路，更給予云南水果走向世界的無限空間。值得一提的是，還有一部分水果出口到了俄羅斯、中亞，及中東等國家和地區(qū)。

云南省水果產(chǎn)業(yè)工作組專職副組長、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師可斌表示，中老鐵路的開通和RCEP（區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定）的生效，給云南水果帶來了前所未有的機(jī)遇和無限商機(jī)，這將是未來云南水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2021年，云南水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展克服新冠疫情影響，出口額達(dá)到18.71億美元。如今，水果已成為云南出口農(nóng)產(chǎn)品第一大類。柑橘、葡萄、蘋果等水果受到國外市場歡迎，柑橘是第一大出口果品，葡萄出口量居全國首位。

未來，借助泛亞鐵路東、中、西三線通道，云南水果可直達(dá)河內(nèi)、曼谷、新加坡和仰光。同時(shí)，向西可經(jīng)緬甸直達(dá)孟加拉國吉大港溝通印度洋，經(jīng)過南亞次大陸，連接中東，到達(dá)土耳其的馬拉蒂亞分岔，再轉(zhuǎn)西北進(jìn)入歐洲，往西南進(jìn)入非洲。

云南水果搭上“一帶一路”的快車，得益于國家層面的鼎力支撐，得益于云南產(chǎn)業(yè)政策強(qiáng)力支持，得益于云南水果人的不懈努力，也必將走向更高質(zhì)量的發(fā)展軌道。

果農(nóng)的收益是最大的實(shí)惠

想起15年前開始種植牛油果的日子，普洱綠銀生物股份有限公司負(fù)責(zé)人祁家柱感慨良多。他告訴記者：“那個(gè)時(shí)候，我們要從墨西哥、以色列引進(jìn)種子，一顆種子的價(jià)格要4-5美元。種子不僅價(jià)格貴，而且成活率非常低，只有60%左右。”

如今，祁家柱和他的牛油果產(chǎn)業(yè)越做越順。在他看來，這幾年牛油果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，除了市場需求的不斷增長和持之以恒地堅(jiān)持外，更離不開當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的熱情支持。為此，祁家柱逐步建立了一套完善的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶收益最大化。

祁家柱說：“現(xiàn)在，每天在牛油果基地務(wù)工的農(nóng)民有200-300人。過去，一家人一年只有1-2萬元的收入。如今在基地里打工，一年下來，兩口子能掙6-7萬元。如果是技術(shù)工，可以拿到7-8萬元?！?/p>

賓川縣宏源農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社探索出了“黨支部+合作社+合作農(nóng)場+農(nóng)戶”的模式，讓一串串小葡萄成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾的增收新希望。經(jīng)過10余年發(fā)展，合作社由最初的15戶發(fā)展到了如今的1355戶，種植面積超過3000畝，總產(chǎn)值已突破3億元。其中，20余戶示范戶年收入達(dá)到60萬元。

合作社理事長鐵余斌說：“黨組織聯(lián)辦合作社助農(nóng)增收的辦法非常奏效，讓農(nóng)戶與合作社緊緊地‘捆綁’在一起，通過品牌化、集約化，從技術(shù)的層面實(shí)現(xiàn)了節(jié)本和提質(zhì)，最終達(dá)到了增效、增收的目的。”（記者：郜晉亮）

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